Dobin-Mushi Meeresfrüchtesuppe in der Kanne serviert Ebi Shrimps Gari Eingelegter Ingwer Hashi Ess-Stäbchen Ika Tintenfisch Ikura Kaviar Maguro Thunfisch Maki In Seetang eingerollter Reis mit verschiedenen Füllungen Miso-Shiru Japanische Nationalsuppe - aus Sojapaste, Tofu, Lauch und Seetang Nori Getrockneter Seetang O-Cha Japanische Bezeichung für Tee O-Shibori Gerollte, feuchte Tücher für die Hände Oshinko Japanische "Mixed Pickles" Ramen Chinesische Nudeln, etwas dünner als italienische Spaghetti Saba Makrele Sake Lachs oder Reiswein Sashimi Rohe Fischscheiben serviert mit Wasabi und Shoyu Shiromi Butterfisch Shoyu Fermentierte Soja-Soße (Weizen, Sojabohnen, Wasser, Meersalz) Soba Nudeln - dünner als Udon und dicker als Ramen Surimi Krebsfleisch Sushi Roher Fisch auf Reis Tako Oktopus Tamago Japanische Omelette Temaki Handgeformte Reistüte mit Füllung Tempura Yasai oder Ebi in feinem japanischen Backteig Udon Japanische Buchweizennudeln - dick Unagi Flussaal Wasabi Grüner japanischer Meerrettich Yakitori Hühnerspießchen Yasai Gemüse